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本文目录
主料：鲜活扇贝6只，粉丝50克，蒜蓉扇贝大蒜适量 ，做大全蒸鱼豉油适量
步骤 ：
1 、全家窍门扇贝洗净 ，常蒜粉丝剪短提前泡发 。蓉扇
2 、做法大蒜剁成泥备用。家常
3 、锅中放油烧热加入蒜泥爆香 ，再倒入蒸鱼豉油炒匀。
4 、轻轻取出扇贝后踢除内脏 ，把粉丝放在扇贝壳里 。
5、全部做好后放入盘中淋上蒜料汁 。
6 、蒸锅注入水，水开后放入扇贝大火蒸至5—8分钟。
7 、另起锅加入油烧热将油趁热浇在扇贝上即可 。
用料:西红柿5克 、粉丝20克 、扇贝150克、葱5克、姜6克 、醋5克 、料酒5克 、大蒜10克
1 、备好扇贝。去壳洗净 。摘去内脏 。
2 、葱姜蒜切成末备用 。
3、泡发粉丝 。油用温水泡开 。
4 、摘洗干净的扇贝肉 。
5、备炒锅 ，少油 ，油热下蒜末炒香 ，煸炒出香味 ，关火出锅备用 。
6、再把粉丝剪段摆放盘子底 。
7 、把扇贝壳放粉丝上面 ，摆满 。
8 、继续把少量粉丝放扇贝壳里 ，等于是两层粉丝 。扇贝肉再次放回贝壳粉丝上 。
9 、撒少许姜末 ，刚刚炒香的蒜末 。
10 、上锅蒸 ，大火五分钟 。
11 、蒸好出锅喽 。用筷子拿去姜末 。
12 、备小碗 ，放剩余的蒜末。
13倒蚝油 ，米醋 ，料酒 ，胡椒粉，放小葱叶 ，盐 ，拌匀备用 。
14 、再把刚刚调好的汁浇上 。备切碎的西红柿粒，每个贝肉上都放点。
15、放几根香菜点缀即可
材料
扇贝6个，姜3片 ，蒜头3瓣 ，葱2颗 ，粉丝一小扎 ，酱油 ，油少许 ，水
做法
1.粉丝放温水里泡软备用 。
2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花 。
3.扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净 ，然后对半切开 ，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用 。把贝肉边上黑色的内脏去掉，洗净泥沙 。用小刀小心的把贝肉整个割下来 。
4.把粉丝捞起放在每个贝壳上 ，然后把贝肉放在粉丝上。淋少许油在贝肉上，再洒点细盐 ，再放上姜蒜茸 ，滴点酱油 ，放上葱花 。
5.水开后 ，把扇贝放进锅里，大火蒸5-7分钟 。
关于家常蒜蓉扇贝的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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